วิธีทําไข่ตุ๋น เตาแก๊ส กี่นาที 2024
สรุปย่อ
ไข่ตุ๋นเป็นอาหารจีนจานคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายบนเตาแก๊ส โดยบทความนี้จะแนะนำวิธีทำไข่ตุ๋นบนเตาแก๊สแบบทีละขั้นตอนเพื่อให้ได้ไข่ตุ๋นที่นุ่มและอร่อย
บทนำ
ไข่ตุ๋นเป็นอาหารที่ทำง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยสามารถทำได้ทั้งบนเตาแก๊สและหม้อหุงข้าว ซึ่งวิธีการทำไข่ตุ๋นบนเตาแก๊สก็มีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก โดยบทความนี้จะแนะนำวิธีทำไข่ตุ๋นบนเตาแก๊สแบบทีละขั้นตอนเพื่อให้ได้ไข่ตุ๋นที่นุ่มและอร่อย
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ตีไข่ไก่
- ตอกไข่ไก่ใส่ชาม
- ตีไข่ไก่ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
- ผสมน้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา
- เติมน้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงาลงในชามไข่ไก่
- คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน
- กรองส่วนผสมไข่ไก่
- กรองส่วนผสมไข่ไก่ผ่านกระชอนลงในหม้อที่เตรียมไว้
- นำหม้อขึ้นตั้งไฟ
- นำหม้อที่ใส่น้ำไข่ไก่ขึ้นตั้งไฟปานกลาง
- ปิดฝาหม้อแล้วตั้งเวลาประมาณ 10 นาที
- ตรวจสอบความสุกของไข่ตุ๋น
- หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เปิดฝาหม้อและตรวจสอบความสุกของไข่ตุ๋น
- หากไข่ตุ๋นสุกแล้วให้ปิดไฟ
- ตักไข่ตุ๋นใส่ถ้วย
- ตักไข่ตุ๋นใส่ถ้วยแล้วโรยต้นหอมซอย
- เสิร์ฟไข่ตุ๋นร้อนๆ
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- เพื่อให้ไข่ตุ๋นเนียนนุ่มยิ่งขึ้น ให้ตีไข่ไก่ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวก่อนนำไปผสมกับน้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา
- หากต้องการไข่ตุ๋นที่มีเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้น ให้ลดปริมาณน้ำเปล่าลงและเพิ่มปริมาณไข่ไก่
- สามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในไข่ตุ๋นได้ เช่น ผักโขม เห็ดหอม หรือ แครอท
- สามารถปรุงรสไข่ตุ๋นให้ถูกปากยิ่งขึ้นโดยการเพิ่มซอส หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่ชอบ
บทสรุป
ไข่ตุ๋นเป็นอาหารที่ทำง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยสามารถทำได้ทั้งบนเตาแก๊สและหม้อหุงข้าว ซึ่งวิธีการทำไข่ตุ๋นบนเตาแก๊สก็มีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก โดยบทความนี้ได้แนะนำวิธีทำไข่ตุ๋นบนเตาแก๊สแบบทีละขั้นตอนเพื่อให้ได้ไข่ตุ๋นที่นุ่มและอร่อย