“เตาแก๊ส ทําหม้อดํา 2024” เป็นประโยคที่กล่าวว่าการใช้เตาแก๊สในการหุงต้มเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้หม้อและเครื่องครัวต่างๆ กลายเป็นสีดำ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความเข้าใจที่ไม่ถูกต้องทั้งหมด

การที่หม้อและเครื่องครัวกลายเป็นสีดำนั้นเกิดจากการสะสมของเขม่า (soot) ซึ่งเป็นอนุภาคเล็กๆ ที่เกิดจากการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ของเชื้อเพลิง เขม่าเหล่านี้จะเกาะติดอยู่ที่พื้นผิวของหม้อและเครื่องครัวในขณะที่กำลังหุงต้ม ซึ่งเมื่อสะสมไปนานๆ ก็จะทำให้หม้อและเครื่องครัวกลายเป็นสีดำได้

เตาแก๊สเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ในการหุงต้มที่สามารถทำให้เกิดเขม่าได้ เนื่องจากเตาแก๊สเผาไหม้เชื้อเพลิงโดยตรง ทำให้เกิดเปลวไฟที่มีอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับเตาแบบอื่นๆ เช่น เตาไฟฟ้า หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ซึ่งเมื่อเปลวไฟมีอุณหภูมิลดลง ก็จะทำให้การเผาไหม้ไม่สมบูรณ์ และเกิดการปล่อยเขม่าออกมาเป็นจำนวนมาก

อย่างไรก็ตาม การที่หม้อและเครื่องครัวจะกลายเป็นสีดำหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง รวมถึงประเภทของเชื้อเพลิงที่ใช้ ขนาดของเปลวไฟ อุณหภูมิในการหุงต้ม และระยะเวลาในการหุงต้ม หากใช้เชื้อเพลิงคุณภาพดี ใช้เปลวไฟขนาดเล็ก ปรับอุณหภูมิในการหุงต้มให้เหมาะสม และหลีกเลี่ยงการหุงต้มเป็นเวลานาน ก็จะช่วยลดการเกิดเขม่าและการทำให้หม้อและเครื่องครัวกลายเป็นสีดำได้

นอกจากนี้ การหมั่นทำความสะอาดหม้อและเครื่องครัวอย่างสม่ำเสมอ ก็สามารถช่วยป้องกันการสะสมของเขม่าได้เช่นกัน โดยอาจใช้น้ำยาทำความสะอาดที่ออกแบบมาสำหรับหม้อและเครื่องครัวโดยเฉพาะ หรือใช้วิธีธรรมชาติ เช่น ใช้เกลือหรือน้ำส้มสายชูในการทำความสะอาด